Chauds les marrons!

Dans la série « petits plaisirs du week-end », voici l’épisode du site des Traouiëro.

Ledit site constitue une enclave de verdure à quelques kilomètres de la mer, entre Ploumanac’h et Perros-Guirrec. C’est génial pour aller se balader et s’oxygéner le dimanche après-midi. Pour ceux qui connaissent Duchesnay, c’est semblable, à la différence qu’il n’y a pas foule, qu’on entend bien le gazouillis des oiseaux et les clapotis du ruisseau. De plus, il est réputé pour y accueillir des Korrigans, les elfes locaux. Bretagne, terre de légendes, quand tu nous tiens. On n’en a pas croisé (quelle surprise! ahem). Zut. ;-) Toujours est-il qu’un radieux soleil d’automne nous accompagne, qu’il fait doux (autour de 18 °C) et une légère brise de vent chaud. Ne manquaient que les couleurs.

Bonus de fin d’après-midi : des châtaigniers signalent que leurs fruits sont prêts en nous les balançant sur le coco. Après s’être bien éclaté les mains à ouvrir les machins verts fluo piquants protégeant les marrons, nous emmagasinons notre récolte dans un sac, se promettant bien s’en régaler.

Ne possédant malheureusement pas de foyer et donc de feu adéquat pour faire exploser nos précieuses trouvailles, nous tentâmes une expérience culinaire, qui, ma foi, se révéla fort réjouissante.

1. Inciser les marrons (pour qu’ils ne se prennent pas pour des balles de ping-pong)
2. Faire blanchir (5 à 10 minutes)
3. Enlever l’écorce
4. Caraméliser (eau + sucre…) dans une poêle
5. Déguster

Miam!